Job Description

Encargado de Produccion y Asistente de Ahumado

Buscamos un

Encargado de Produccion y Asistente de Ahumado

dedicado y meticuloso para unirse a nuestro equipo de fabricacion de alimentos. Este rol practico es crucial para nuestra operacion, ya que abarca todo el proceso de produccion de embutidos, desde la materia prima hasta el producto terminado. Si le apasionan los alimentos de calidad, tiene una solida etica de trabajo y un compromiso con la limpieza, le animamos a postularse.

Responsabilidades:

Produccion de Embutidos:

Fabricar varios tipos de embutidos de principio a fin, incluyendo molienda, mezcla, embutido y atado. Formular y mezclar condimentos personalizados segun las recetas, asegurando mediciones precisas y consistencia. Operar y mantener el equipo de fabricacion de embutidos de forma segura y eficiente.

Asistencia en el Ahumado de Carnes:

Ayudar en la preparacion y carga de productos carnicos en ahumadores industriales. Monitorear los procesos de ahumado, incluyendo temperatura y humedad, para garantizar la calidad y seguridad optimas del producto. Seguir los programas y procedimientos de ahumado establecidos.

Empaque:

Pesar, etiquetar y empacar con precision los embutidos y productos carnicos ahumados terminados para su distribucion. Asegurar que todos los empaques cumplan con los estandares de la empresa en cuanto a presentacion y seguridad alimentaria.

Limpieza e Higienizacion:

Realizar una limpieza profunda y completa de todas las areas de produccion, maquinaria, herramientas y equipos diariamente, adhiriendose a estrictos protocolos de saneamiento. Mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado en todo momento para prevenir la contaminacion cruzada y garantizar la seguridad alimentaria. Seguir todas las Buenas Practicas de Fabricacion (BPF) y las directrices HACCP.

Apoyo General a la Produccion:

Ayudar a otros miembros del equipo de produccion segun sea necesario para alcanzar los objetivos diarios de produccion. Cumplir con todas las politicas y procedimientos de seguridad de la empresa.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo

Sueldo: $16.35 - $19.35 la hora

Horas previstas: No mas de 40 por semana

Beneficios:

Employee discount Professional development assistance
Lugar de trabajo: Empleo presencial